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惠州日報訊 （記者賴金朗 特約通訊員陳超）日前，駐惠東縣九龍峰旅游區(qū)幫鎮(zhèn)扶村成員單位惠東縣供銷合作社聯(lián)合九龍峰旅游區(qū)管委會和駐九龍峰旅游區(qū)幫鎮(zhèn)扶村工作隊，邀請惠城區(qū)新環(huán)球職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校老師在譚公村綜合性文化活動中心舉辦為期3天的“粵菜師傅”培訓(xùn)班。
惠東縣供銷合作社理事會有關(guān)負(fù)責(zé)人在開班儀式上說，將繼續(xù)發(fā)揮“供銷社+N”的平臺優(yōu)勢，聯(lián)動多方資源，深入挖掘農(nóng)村本土特色，創(chuàng)新開展“粵菜師傅”系列培訓(xùn)形式，推動“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，提升城鄉(xiāng)勞動者職業(yè)技能水平，以培訓(xùn)促進就業(yè)創(chuàng)業(yè)，助力實施“百千萬工程”。
培訓(xùn)現(xiàn)場，新環(huán)球職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校“粵菜師傅”培訓(xùn)項目負(fù)責(zé)人黎鳳娟向?qū)W員講授了食材挑選、點心配方、制作流程和操作要領(lǐng)、烹飪技巧等知識與技能，學(xué)員們根據(jù)老師授課的方法和標(biāo)準(zhǔn)進行實操練習(xí)，大家學(xué)習(xí)熱情高、氛圍濃厚。
據(jù)介紹，“粵菜師傅”是廣東促就業(yè)、保民生的三項工程之一，也是落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措。通過舉辦技能培訓(xùn)，提高村民就業(yè)技能，加強九龍峰旅游區(qū)鄉(xiāng)村振興人才隊伍建設(shè)，推進九龍峰旅游區(qū)“百千萬工程”落地落實，助推鄉(xiāng)村振興。
